70% 黑朱古力 Chocolaterie de L'Opéra (150g)
Butteroom Baking Studio- 份 量:150G
- 成 份:可可豆、砂糖、可可脂、大豆卵磷脂等
- 尺 寸:粒狀
- 用 途:需調溫
- 過敏提示:本產品含大豆製品,其生產廠房設備或生產管線亦有處理含乳製品,不適合其過敏體質者食用
- 生產國家:法國
Chocolaterie de L'Opéra一家來自法國的殿堂級品牌,已有逾 80 年創作及製作朱古力的豐富經驗。
由於其高品質保證,備受高級甜品師、高級酒店及餐廳選用製作特色朱古力甜品。
品牌對巧克力的品質要求極高,親自到產區與農民討論種植及處理可可豆的方法,確保最終乾燥後的可可豆符合自己的理想標準。
品牌的黑巧克力沒有使用雲呢拿和非洲生產的可可豆,只挑選來自世界最頂級單一品種的可可生豆,再經過良好的技術加工,達至像紅酒、精品咖啡一樣展現出不同產地的風土滋味,加入雲呢拿則會掩蓋掉可可豆本身的個性。